Как продлить срок хранения яблок?

Сейчас яблоки можно круглогодично встретить в супермаркетах и магазинах. Сбор этого урожая на участке приходиться на осенний период и его ждут все. Ведь яблоки всем по вкусу. Да и сфера их использования достаточно широкая, а витамины, которые в них содержаться говорят сами за себя.

Процесс сбора урожая яблок такой же важный, как и любой другой на участке. Он так же имеет свои особенности и тонкости. А, для того чтобы запустить этот процесс, нужно знать признаки, которые подскажут что плоды созрели.

Период созревания.

Все известные сорта, можно поделить на три основные группы по сроку их созревания:

1.Летние. Их время наступает в конце лета. Желательно сразу использовать их или съесть, так как они не пригодны для долгого хранения. Они служат отличным сырьем для соков, компотов и варенья. Также с них можно делать заготовки на сушку.

2.Осенние. Они готовы к употреблению в конце лета, начале осени. Использовать их можно как угодно, хранятся они достаточно долго, до четырёх месяцев.

3.Зимние. Уборка приходится на первые два месяца осени. Если правильно подойти к процессу их сбора, они могут пролежать до начала весны. Их особенность в том, что они дозревают в процессе хранения, становясь все более съестными и вкусными.

Так, в зависимости от срока, когда плоды поспеют, можно собираться на их уборку.

Спелость плодов.

Бывалые садоводы могут на глаз определить по плодам на ветках или тем что упали, созрели ли они. Но это опыт, который приходит со временем, и не все так могут. Поэтому можно обращать внимание на некоторые моменты, говорящие о спелости:

1.Надавливание на кожицы. При провидении таких манипуляций должны появляться не большие впадины.

2.Окрас. Яркий насыщенный цвет кожуры, мякоть кремового или белого цвета, а семена коричневые.

3.Вкус. Он должен быть сочным, а сам фрукт легко поддаваться резке.

4.Использование йодистого калия и йода. Их можно приобрести в любой аптеке. Поместив яблоки в воду с таким раствором на пару минут. Зрелый плод будет иметь голубые края и желтую середину.

В любом случае при уборке урожая лучше сорвать недозревший плод и отложить его чем собирать перезревшие.

Сбор урожая.

Самые главный момент в этом всем, это конечно же правильная уборка фруктов, ведь это будет влиять на срок их хранения. Для этого лучше подобрать солнечный день. Лучшим временем для этого будет вторая половина дня, когда влага спадет.

Начинать лучше с плодов, которые опали, а только потом переходить к тем что на дереве. Начиная снизу и идя к верху дерева, это уменьшит риск их падения на землю. Срывать яблоки нужно аккуратно, обхватив всей ладонью. Складывать их лучше в плетеные корзины, или в ведра с мешками.

При этом сразу откладывать отдельно поврежденный экземпляры, их необходимо сразу употребить или отправить на переработку.

Если говорить о зимних сортах, то с ними нужно быть осторожными и при первых же морозах обрывать плоды. Ведь заморозки для них губительны. Лучше собрать их раньше и дать им возможность дозреть в помещение.

Правильно собранный урожай – это залог долгого хранения для яблок. Необходимо учитывать все тонкости и советы, чтобы все прошло успешно, и они могли успешно пережить зиму и радовать до самой весны.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Посади репу!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: